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粥店课堂

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吃透顾客搜索习惯,玩转线上门店优化!

发布时间:2021-02-19 10:07:41

顾客是怎样通过在美团和大众点评搜索,选择你的餐厅的?

你餐厅的展现是如何影响顾客下单的?

更了解顾客,才能更吸引顾客。


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把握搜索的6个关键节点,摸透顾客行为习惯


顾客的搜索关键节点,可以概括为六个字:搜、点、选、买、评、返。

 1   “搜”——输入关键词,查找意向餐厅

当顾客想要选择一家餐厅时,现在大多数人的习惯都会打开美团或大众点评搜一搜。

会搜什么内容呢?比如想喝奶茶,就会输入“奶茶”,想吃火锅,就会输入“火锅”,想喝"粥"就会输入“粥”,或者看权重比较高的餐厅。

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 2   “点”——在列表中点击最心仪的餐厅,进入店铺主页

搜索结果出来之后,顾客会考虑点开哪一个,是头图精美的?还是评分高的?还是距离近的?还是关键词吸引他的?

列表呈现出顾客的意向餐厅,而顾客会点击最有意向的进入餐厅店铺。

 3   “选”——在店铺中选择符合自己要求的产品

在顾客点进去店铺之后,又会下一轮的决策,会选择符合自己要求的产品和服务。

比如交通是否方便、有没有宝宝椅、停车方不方便、网友推荐菜、评价等,都是构成顾客抉择的重要因素。

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 4   “买”——结合环境、评价等进行下单

在经历了对比选择之后,顾客会结合餐厅本身的环境、服务、评价等进行下单。

 5   “评”——根据用餐体验,对餐厅进行评价

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 6   “返”——对餐厅满意,成为回头客

其实,1-5整个节点完成了之后,就决定了顾客会不会回头,会不会经常来你家吃饭,成为你家店铺的粉丝,或者是说比较忠诚于你的品牌。


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用户搜索三大习惯,你不得不知!


 1   “泛关键词”搜索

“泛关键词”搜索,顾名思义就是模糊搜索或大概搜索。

比如想要搜索“馄饨”,无论顾客是搜成了“混沌”,还是拼音hun tun或hun dun,都可以出现卖馄饨的餐厅。

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还有一种是品类搜索,比如想要吃火锅,顾客就会输入“火锅”,然后出现一堆菌汤火锅、谭鸭血火锅、海底捞火锅、毛肚火锅、老火锅、虾蟹火锅、火锅鱼、涮锅等,包括各类各样的跟火锅标签相关的餐厅。其实这本身就是一个泛关键词的搜索,顾客搜索的只是一个大概。

 2   多场景”搜索

这里的多场景搜索主要考虑时间场景和需求场景。

在早、中、晚、下午茶、夜宵等不同时间场景里,顾客重点搜索的餐厅或者外卖也会有所不同。

比如下午会搜索奶茶更多,晚上会搜索火锅或烧烤等,午餐会偏向快餐更多一点。

在需求场景中,主要解决的问题就是“这顿饭是干嘛的”的问题。

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比如聚会,那就又细分到是同学聚会还是家庭聚会,情侣约会是情人节还是生日还是什么,宴请是客户宴请还是朋友答谢,不同场景对餐厅的要求也有所不同,需不要要包间,有没有宝宝椅,菜品特色如何,都是顾客搜索时考虑的问题。

基于具体的不同需求,刚需、宴请或者聚餐,顾客搜索餐厅的点是不一样的。

 3   “多标签餐厅搜索

当没有特别明确的目的想要吃什么时,顾客就会更倾向于搜索热搜商圈和热搜餐厅,并且对这些多标签展示的餐厅更加青睐。

在店铺中,拥有多标签的餐厅,比如大众点评买单、有宝宝椅、必吃榜餐厅、五星门店等,会给顾客更大的吸引力。

除了热搜商圈、热搜餐厅、热搜品类、热门榜单,在顾客输入关键词时,还会出现关键词相关的“热卖榜”,尤其对新客来说,非常有吸引力。

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巧用“习惯的力量,做好用户运营


我们了解了顾客的搜索习惯之后,如何利用顾客的搜索习惯,做好用户运营呢?

 1   优化搜索关键词

优化店铺和套餐的名字,用户搜索时排名更靠前。

如果是做火锅的,套餐中名字中包含鸳鸯锅、菌汤锅、牛油锅等关键词,就比单纯的锅底字眼更好;

如果是做中餐的,套餐里可以做二选一或四选二甚至八选四,要尽可能多的出现菜品的名字,这样在顾客搜索这些关键词的时候,就能匹配到你的餐厅。

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 2   打造多标签

热门标签属性添加,让用户更易搜索到你的餐厅。

比如停车位、宝宝椅、等位区、线上预订、大众点评买单、有包间、可外带、套餐等丰富的信息,顾客就可以基于这些信息来抉择。还有热门榜单、排行榜等也要积极去关注,标签越多,越容易触达用户。

 3   增加店铺销售、评论和收藏,提升餐厅权重

想要顾客更容易搜到你的餐厅,就需要提升排名和权重,其中店铺销量、评论和收藏起关键性作用。

提升店铺销量,诱人的套餐是关键。

评价的数量和好评数量都会影响店铺排名,主动吸引顾客好评。

收藏更是会直接影响你的餐厅在顾客手机页面的排名,如果顾客收藏了你的店铺,那只要他搜索与你餐厅关键词相关的内容,你的餐厅一定会排在相对靠前的位置。


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