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全民须知:食物中的酸碱平衡!

发布时间:2020-05-16 08:50:29

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科学合理的进餐,一方面要讲究营养平衡,另一方面还要讲究吃哪些食物能够给身体正常秩序都带来正面影响,这里所说的影响单指人体体内酸碱平衡的影响。

健康正常状态下,人体的血液呈弱碱性,这种环境中人体细胞H性Z强。弱碱环境有利于机体各种生理和化学反应,体内废物也能及时排出,不会在体内堆积。

酸碱性食物

食物也有酸碱性,而且日常膳食中酸碱度会影响人们机体的酸碱度。酸性、碱性食物合理搭配才能维持体内酸碱平衡。

食物可以分为酸性食物和碱性食物两类。酸性食物并不是指“酸味”的食物,是指主要含P硫L等元素的食物,这些元素进入人体后会在体内形成酸性物质。此类食物有:米、面、肉、鱼、贝类、鸡蛋、核桃、巧克力、白菜、茄子等。

碱性食物含黄瓜、胡萝卜、南瓜、菠菜、土豆、香蕉、豆类、牛奶、黑芝麻、茶,此类食物能在体内生成带阳离子的碱性氧化物。

酸碱平衡

所以,在日常生活中不要过多地食用酸性食物,而应该有意识地将酸性食物和碱性食物搭配起来,以便使体内体液的酸碱平衡趋于恒定。

总之,理想而健康的人体体液为弱碱性。这要求我们在日常饮食中,不长期过量食用大鱼大肉,要在配餐过程中加入新鲜蔬菜,以此调节食物的酸碱平衡。

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