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一粥七天五大开店技巧——你知道吗?

发布时间:2020-05-12 08:44:19

粥店成本低、利润高,很多人都想做,但很多人又不懂其中的经营技巧,尤其是刚准备开店的人,不懂就硬开店会承担很大风险,所以多学习品牌店的经营技巧很有必要。

一粥七天的开店技巧相对比较成熟,因此不少投资者选择了一粥七天。

五大开店技巧——你知道吗?


技巧一:产品不能一成不变

一是增加产品种类,不断推出新品。

很多人都会有一个误区,就是当一款产品做得挺成功就开始固步自守,而忽视了市场的迅速变化。尤其是开粥店,如果长时间不变更新品,就容易让老顾客有吃腻的感觉。因此为了预防和应对顾客的“喜新厌旧”,新品必不少。

一粥七天总部深谙其中的道理,在店铺开业初期不会把所有的粥品全部上架,而是选择只上架部分R销的产品,根据顾客下单的反馈将销量低的产品下架,然后上架新的粥品。既可以是店铺不断有产品上新,又可以避免新开店铺人员操作不熟练影响出餐的情况,同时也避免了原材料的浪费。

另外总部的运营团队将不定期的对店铺周边的竞争对手的R销产品进行调研,Z正做到了人无我有,人有我优的运营理念。

二是不断调整产品口味,一粥七天总部拥有自己的研发队伍,不断根据顾客的反馈调整产品口味。例如,一粥七天根据南北方人群地区口味差别特推出了清香型皮蛋瘦肉粥和浓香型皮蛋瘦肉粥,无论你口味重还是口味轻,总有一款适合你。

技巧二:店铺装修形象统一

店铺线下的装修不能过于展示自己的个人喜好,比如你喜欢动漫就放动漫元素,她喜欢粉色就满墙都是粉色,店铺的装修更重要的是照顾顾客的心情。

想让顾客来你的店喝粥,作为一款历史悠久又简单亲民的食物,店铺风格也要简单大方,切忌过于华丽或杂乱让人望而却步,为了减轻加盟商装修方面的烦恼,总部为加盟商提供统一的3D效果装修图及根据自己店铺设计的CAD平面布局图。

店铺线上的装修要方便顾客下单,引起顾客下单的Y望,一粥七天总部提供统一的装修,不定期的更换产品图片及与店铺活动相呼应的专场图,整体风格清晰、简单、明了,处处可体现出是一家很有品味的粥店。

技巧三:托管运营,注重新店启动

一粥七天拥有一支成熟的运营团队为各投资店铺出谋划策、保驾护航,一粥七天制定新店运营时间轴,在外卖账号申请下来前,总部就已经分析加盟商当地的外卖市场及竞争环境并作出相应的运营策略。

根据新店时间运营轴一步步的操作,在总部运营的指导下,加盟商明确自己在什么时间该做什么。抓典型、树样板,一个店铺的成功运营策略能够迅速的应用到其他店铺,F制一个又一个的成功店铺。

技巧四:屡试不爽的促销方式

当C市有打折促销活动的时候,是否即使没有需要也会看在打折的份上犹豫一下要不要买?没有人会对实惠的东西有抵抗力,经常举办一些打折促销活动,或者在节假日分发优惠券等,都是有X的引流方法。

即使引流效果微小也能作为一种宣传,一举两得并不亏。一粥七天线上引流和线下引流并重,不定期推出促销活动,合理设置引流产品和套餐,打造爆款。

技巧五:注重餐品质量和售后服务

服务好不好Z能看出一家店的格局,试想顾客进店有的是周到贴心的服务,D一感觉就是培训到位,一丝不苟,对食物的选材和制作上应该也会认真,信任就从D一印象开始。当餐品确实符合期待,你这家店就成功引起了顾客的注意,带来无限复购的机会。

反之恶劣不周的服务Z容易造成传播,没有人会愿意吃饭还要受罪,Z后只能生意冷清的下场,所以选择一粥七天就是选择了放心和周到的售后服务。

一粥七天健康粥馆注重合理膳食,健康餐饮,Z业运营,一粥七天全国服务R线:400-615-5696,期待您的来电咨询。


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