一粥七天“5G全营养”用餐之-谷薯豆组

 5G

全营养

在自然界，可供人类食用的食物有数百种，但没有 一种食物含有人体所需要的全部营养素。为了满足机体的需要，人们总是将多种食物混合食用，这样只要食物搭配得合理，就能使膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，从而保证人体正常的发育与健康。

- 食物分类 -

食物可分为五大类：D一类谷薯类，谷物（包含全谷物）、薯类和杂豆类；D二类为蔬菜和水果类，第三类为动物性食物，包括畜、禽、鱼、蛋类；第四类为奶、大豆和坚果类；第五类为烹调油、食用盐和糖类。

其中谷薯类食物是中国传统膳食的主食，是人体N量的Z经济、Z重要的来源。

常见的谷薯类有大米、玉米、小米、高粱、大麦、燕麦、马铃薯、甘薯、黑豆和红豆等。

- 谷薯类多样吃 营养足身体棒  -

谷薯类富含人体所B须的膳食纤维、B族维生素、维生素E等，各种食物所含成分不同，少食多样，互相补充，如果缺少膳食纤维、B族维生素等，则会对身体健康造成严重影响。

 那么谷薯类每天应该吃多少，每周吃多少呢？一张表清晰明了！

薯类，其中全谷类和杂豆类克，薯类克；每周摄入的谷薯类，其中全谷类和杂豆类克，薯类克。

谷薯类

全谷类和杂豆类

薯类

每天摄入量（克）

250~400

50~150

50~100

每周摄入量（克）

1750~2800 

350~1050

350~700

为保持我国膳食的优良传统，避免高N量、高脂肪和低碳水化合物膳食对健康的不利影响，人们应该保持每天适量多样的谷类食物摄入！

一粥七天·平衡膳食 健康用餐