药食同源之叶菜类
1 小白菜
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小白菜又称青菜,长梗菜,鸡毛菜一粥七天,一粥七天健康粥馆,粥店加盟,粥加盟,粥屋加盟,一粥七天官网 一粥七天
,油白菜,为十字花科草本植物青菜的幼株茎叶。小白菜性味甘平,微寒,具有清热解烦,利N解D等功效,可用以Z疗B秘,消化道溃疡出血等J病,内含矿物质能够C进骨胳的发育,一粥七天,一粥七天健康粥馆,粥店加盟,粥加盟,粥屋加盟,一粥七天官网 一粥七天
加速人体的新C代X和增强机体的造血功能,胡萝卜素,菸碱酸等营养成分,也是维持生命活动的重要物质,而大量的粗纤维可C进肠壁蠕动,B助消H,保持大便通畅。所含营养成分除了有丰富的矿物质,胡萝卜素,菸碱酸外,另外也有丰富的维生素,糖,蛋白质,脂肪等成分。因为小白菜性微寒,对於脾胃虚弱,大便溏薄者,不宜多食,亦不宜冷食,而炒,熬时间不宜过长,以免损失营养。
2 甘蓝菜
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甘蓝菜又称G丽菜,包心菜,卷心菜,台语叫玻璃菜,为十字花科植物甘蓝的茎叶。原产于地中海沿岸,14世纪左右传入中国,荷兰人占据时引入本省种植,是世界性蔬菜之一。甘蓝菜主茎粗短,于外叶长约10片左右,心叶开始由内向外生出,互相卷抱形成叶球状,天气凉冷叶球愈紧抱成扁圆型一粥七天,一粥七天健康粥馆,粥店加盟,粥加盟,粥屋加盟,一粥七天官网 一粥七天
。甘蓝菜性味甘平,具有益脾和胃,缓急止痛作用,可以Z疗上腹账气疼痛,嗜睡,脘腹拘急疼痛等J病。含有丰富的维生素,糖等成分,其中以维生素AZ多,并含有少量K1,U,L,碘等成分,尤其K1及U是抗溃疡因子,因此常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡,有纾解作用,适合任何体质长期食用。另外含有一些硫化物的化学物质,是十字花科蔬菜的特殊成分,具有防A作用,其一粥七天,一粥七天健康粥馆,粥店加盟,粥加盟,粥屋加盟,一粥七天官网 一粥七天