药食同源之叶菜类

 1 小白菜

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小白菜又称青菜，长梗菜，鸡毛菜一粥七天，一粥七天健康粥馆，粥店加盟，粥加盟，粥屋加盟，一粥七天官网  一粥七天  

，油白菜，为十字花科草本植物青菜的幼株茎叶。小白菜性味甘平，微寒，具有清热解烦，利N解D等功效，可用以Z疗B秘，消化道溃疡出血等J病，内含矿物质能够C进骨胳的发育，一粥七天，一粥七天健康粥馆，粥店加盟，粥加盟，粥屋加盟，一粥七天官网  一粥七天  

加速人体的新C代X和增强机体的造血功能，胡萝卜素，菸碱酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质，而大量的粗纤维可C进肠壁蠕动，B助消H，保持大便通畅。所含营养成分除了有丰富的矿物质，胡萝卜素，菸碱酸外，另外也有丰富的维生素，糖，蛋白质，脂肪等成分。因为小白菜性微寒，对於脾胃虚弱，大便溏薄者，不宜多食，亦不宜冷食，而炒，熬时间不宜过长，以免损失营养。

2 甘蓝菜

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甘蓝菜又称G丽菜，包心菜，卷心菜，台语叫玻璃菜，为十字花科植物甘蓝的茎叶。原产于地中海沿岸，14世纪左右传入中国，荷兰人占据时引入本省种植，是世界性蔬菜之一。甘蓝菜主茎粗短，于外叶长约10片左右，心叶开始由内向外生出，互相卷抱形成叶球状，天气凉冷叶球愈紧抱成扁圆型一粥七天，一粥七天健康粥馆，粥店加盟，粥加盟，粥屋加盟，一粥七天官网  一粥七天  

。甘蓝菜性味甘平，具有益脾和胃，缓急止痛作用，可以Z疗上腹账气疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛等J病。含有丰富的维生素，糖等成分，其中以维生素AZ多，并含有少量K1，U，L，碘等成分，尤其K1及U是抗溃疡因子，因此常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡，有纾解作用，适合任何体质长期食用。另外含有一些硫化物的化学物质，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防A作用，其一粥七天，一粥七天健康粥馆，粥店加盟，粥加盟，粥屋加盟，一粥七天官网  一粥七天