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药食同源

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药食同源—散风热类

发布时间:2020-03-02 16:17:10

茶叶

饮茶有许多益处,这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢?这对一般人来说,是知其然而不知其所以然。随着科学的发展,到了19世纪初,茶叶的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素,如锰、铁、钾、钠等均高于其他茶类。

功效:(1)少睡 (2)静心 (3)明目 (4)清头目 (5)止渴生津 (6)清热 (7)消暑 (8)消食 (9)醒酒  (10)下气 (11)利水 (12)治痢 (13)去痰  (14)坚齿 (15)治心痛 (16)疗饥 

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豆豉

性味:性平,味咸。

归经:归肺、胃经。

功效:和胃,除烦,解腥毒,去寒热。

宜:豆豉作为家常调味品,适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味药材,风寒,怕冷发热,寒热,鼻塞喷嚏,吐泻者宜食;胸膈满闷,心中烦躁者宜食。

忌:豆豉性味平和,诸无所忌。

豆豉适合人群:一般人群均可食用,尤其适合血栓患者。

豆豉食疗作用:豆豉味苦、性寒,入肺、胃经;

有疏风、解表、清热、祛烦、宣郁的功效;

可治外感伤寒热病、寒热、烦躁、胸闷等症。

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杨桃

性味:

根:酸、涩,平。

枝、叶:酸、涩,凉。

花:甘、平。

果:酸、甘,平。

功能主治:

根:涩精,止血,止痛。用于遗精,鼻衄,关节疼痛。

枝、叶:利湿,止痛。用于风热,急性胃肠炎,小便不利。

花:清热。用于寒热往来。

果:用于风热咳嗽,咽喉痛,疟母。

食疗作用:

1、补充营养。阳桃中所含的大量糖类及维生素等,是人体生命活动的重要物质,常食之,可补充机体营养,增强机体的抗病能力。

2、利小便,解酒毒,生津止渴。阳桃中糖类、维生素C含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充人体的水分而止渴,并使体内部热或酒毒随小便排出体外。

3、和中消食。阳桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,食物的消化而达和中消食之效。

4、清热利咽。阳桃果实中含有大量的挥发性成份。

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