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伴粥炸品

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爆浆鸡排

发布时间:2020-08-20 16:22:36

爆浆鸡排

粥店加盟品牌

粥店加盟店爆浆鸡排做法:

爆浆鸡排是一款油炸类食品,制作主料为鸡胸肉、鸡蛋,辅料为盐、料酒、姜片、胡椒粉等。口味香酥。可蘸沙拉酱或者番茄酱吃。

1. 先将鸡胸肉切片,最好切成一样大的。然后用刀背拍打 将鸡肉拍打松软

2. 放入器皿中腌制,加入盐、料酒、姜片、生抽、胡椒粉适量 放入冰箱腌制半小时左右

3. 两个鸡蛋打成蛋液,取面包糠、淀粉适量,芝士一片。

4. 将芝士夹在两片鸡胸肉中间,先蘸满淀粉,然后再蘸鸡蛋液,之后裹上面包糠在蘸些淀粉。注意:一定要将两片鸡肉粘合好,可以在两片鸡肉边缘摸些淀粉,防止芝士露出来。

5. 油开后,下锅炸,炸至金黄捞出控油。喜欢沙拉酱或者番茄酱的可以搭配着吃


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