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膳食指导

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其实吃饭不只是为了吃饱——不要缺了谷类系列!

发布时间:2020-03-20 09:15:51

谷类的种类很多,主要有稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、荞麦等,今天粥粥就带大家一起来了解一下谷类食物都含有哪些营养!

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蛋白质:谷物蛋白质一般在7.5-15.0%,目前它仍是我国居民膳食蛋白质的主要来源。

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碳水化合物:淀粉。


脂类谷类一粥七天,一粥七天健康粥馆,粥店加盟,粥加盟,粥屋加盟,一粥七天官网  一粥七天  中脂肪含量一般都不高,约2%.主要集中于谷胚和谷皮部分。


维生素:绝大部分在籽粒的胚和糊粉层里面,易在加工中丢失。B族维生素和维生素E是谷物籽粒中Z重要的维生素。

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矿物质:谷类一般含无一粥七天,一粥七天健康粥馆,粥店加盟,粥加盟,粥屋加盟,一粥七天官网  一粥七天  机盐为1.5~3%,矿物质元素有30多种,主要存在于谷皮和糊粉层部分;谷类的Ca含量并不高,每百克含40-80mg,而Fe更少,每百克含1.5-3.0mg.在谷类全部灰分中,多以植酸(六l酸肌醇)钙镁盐的形式存在医学教育|网编辑整理,将对食物中Ca、Fe、Cu、Se及Zn等元素的吸收有bl的影响。

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其实吃饭不只是为了吃饱——不要缺了谷类,当然每天z佳摄入谷类250-400克!


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